食物是我们的基本需求。我们需要食物生存，因为身体器官无时无刻不在运用大量的能量努力工作。没有食物，就不可能维持生命。所摄取的食物应该质量上乘、数量恰当，吃的过程保持思维稳定。食物对健康、想法、情绪、免疫系统甚至灵魂都至关重要。

　　在瑜伽看来，我们应该选择完整、简单、新鲜、清淡、营养丰富和容易消化的食物。瑜伽饮食对瑜伽练习者有益处，对体位、调息、契合法和收束练习有帮助，瑜伽饮食也是瑜伽生活方式的一部分。通过瑜伽饮食，我们可以增加能量，增强意识。瑜伽饮食借用食物为身体、思维和精神带来和平。

　　瑜伽饮食丨瑜伽饮食也是瑜伽生活方式的一部分

　　经典瑜伽书籍中对瑜伽饮食(Mitaahaara)的定义：

　　Susnigdhamadhuraahaarashchaturthaamshavivarjitah;Bhujyate shivasampreetyai mitaahaarah sa uchyate.(Hatha Yoga Pradipikaa,1/58)

　　瑜伽饮食应该是温和的、带有甜味的（质量），应该空出四分之一的胃（数量），应该为取悦西瓦或者至高思维而吃。

　　——《哈他瑜伽之光》1/58

　　Mitaahaaram vinaa yastu yogaarambham tu kaarayet;

　　Naanaarogo bhavettasyakinchidyogo na sidhyati.(Gheranda Samhita,5/16)

　　一个瑜伽练习者如果不改变饮食（瑜伽饮食）会遭受很多疾病，在瑜伽方面也无法精进。

　　——《格兰达本集》5/16

　　瑜伽饮食丨瑜伽饮食也是瑜伽生活方式的一部分

　　在《薄伽梵歌》中，瑜伽饮食的质量分为三种-----悦性，变性和惰性。

　　悦性食物（多吃）——Sattvic的意思是纯净。因此悦性食物纯洁、干净、味甜、新鲜，适合于严肃的瑜伽练习者。它不仅滋养身体，也平静、纯洁思维，增加身体在发挥大潜力的同时精神也可以提升。这种食物天然易消化，为生命提供能量、思维力、活力，增强力量，促进健康，带来快乐、平和与满足。悦性食物包括牛奶、奶油、芝士、酥油、五谷杂粮、干姜、绿豆、黑豆、扁豆、甜水果、黄瓜、无花果、蔬菜、椰子、糖果、坚果、柠檬、蜂蜜和纯净水。

　　变性食物（适当吃）——包括所有刺激性的、辣的、苦的、酸的、咸的和干的，这些都不宜消化，刺激身体，让人容易兴奋、充满激情、幻想、敏感、性感，思维不安、无法控制，瑜伽练习者应该避免。变性食物包括咖啡、茶、咖喱、胡椒、盐、蒜、蔓菁、酸的、烫的、辣的。

　　惰性食物（少吃）——对瑜伽练习者完全无益，它助长懒惰、强迫、苦难、压抑、迟钝，降低免疫能力。这种食物不纯净、不新鲜、发酵、加工过度、上瘾、难消化。变性食物包括酒、非素食、洋葱、蒜、变质食物（存放超过24个小时）、冷藏食物、多次加温食物、油煎食物、二次食物、毒品药品。

　　惰性食物让思维笨拙，变性食物让思维过度兴奋。如果我们要让思维安静，保持警觉以探索微妙的天性，就需要遵循悦性饮食。

　　瑜伽饮食丨瑜伽饮食也是瑜伽生活方式的一部分

　　胃不应该过饱，纯净而甜的食物占胃的二分之一，甜果汁或者水占四分之一，留出四分之一方便空气循环。这种方法有利于食物消化。在这一前提下，如果进食时间混乱，整个系统和自然规律也会变被严重破环。

　　吃之前调整思维重要，每当瑜伽修行者进食前都双手合十把自己所吃当作对至高灵魂的敬拜。祈祷可以清洁由不干净的器皿、原材料和做饭方式造成的饮食不纯。我们不知道做饭人当时的思维状态是怎样的，也无法确定食物原料是否在出售过程中被改变，增加这三方面的干净非常有必要，因为食物会影响思维。所以在饭前祈祷可以在身体和思维上做好准备，然后开始专注食物、细嚼慢咽。

　　想要在对的时间吃对的食物，保持恰当的数量，还要思维积极，是一门很难的艺术，只有通过不断的实践、增强对饮食的意识才能做到。正确的饮食是维持健康、快乐、幸福生活重要的因素。古代的瑜伽修行者都了解这一点。